德國(guó)代表來(lái)到安徽蚌埠五河縣眾興菌業(yè)科技有限公司參觀雙孢蘑菇工廠?！∞r(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)見(jiàn)習(xí)記者　丁伶俐　攝

田間日活動(dòng)中，龍亢農(nóng)場(chǎng)東方紅與科樂(lè)收農(nóng)機(jī)收割糯稻現(xiàn)場(chǎng)?！∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心　供圖

　　錦繡江淮，多姿多彩。秋景宜人，五谷豐登。

　　10月31日至11月3日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、德國(guó)聯(lián)邦食品與農(nóng)業(yè)部主辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心、中德農(nóng)業(yè)中心、安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、蚌埠市人民政府承辦的第九屆中德農(nóng)業(yè)周在安徽省蚌埠市舉辦。本屆中德農(nóng)業(yè)周以“深化中德農(nóng)業(yè)合作，助推面向未來(lái)的糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型”為主題，設(shè)置多場(chǎng)主題論壇、可持續(xù)飲食創(chuàng)新大賽、田間日考察、經(jīng)貿(mào)合作洽談等環(huán)節(jié)。

　　這是疫情以來(lái)中德農(nóng)業(yè)部門(mén)合作舉辦的首場(chǎng)線下大型活動(dòng)，中德兩國(guó)政府官員、專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)代表共聚一堂，交流糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，暢談農(nóng)業(yè)領(lǐng)域合作的機(jī)遇與未來(lái)。

　對(duì)話研討：共同謀劃糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型

　　糧食安全是人類(lèi)生存與發(fā)展的基石。近年來(lái)新冠疫情、氣候?yàn)?zāi)害、地緣沖突等不利因素交織疊加，全球糧食系統(tǒng)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型緊迫而必要。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)、教授柯炳生認(rèn)為，中國(guó)農(nóng)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)是如何用有限的土地、水資源以及越來(lái)越貴的勞動(dòng)力生產(chǎn)出更多、更好、更安全的農(nóng)產(chǎn)品。集約化、現(xiàn)代化、自動(dòng)化是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的動(dòng)力是科技創(chuàng)新、組織創(chuàng)新和政策創(chuàng)新。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一?！爱?dāng)土壤更肥沃、控制有害生物和利用有益生物的措施更有效、技術(shù)和發(fā)展模式更加先進(jìn)時(shí)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量自然會(huì)提升。反之，如果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中忽視生態(tài)，則可能會(huì)加劇對(duì)土壤及環(huán)境的破壞，降低農(nóng)作物產(chǎn)量?！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授駱世明強(qiáng)調(diào)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要性，他認(rèn)為，稻魚(yú)共生等模式在中國(guó)已經(jīng)獲得很好的成效，未來(lái)應(yīng)繼續(xù)探索生態(tài)農(nóng)業(yè)與高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的平衡。

　　畜牧業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的生物尿素和尿酸中的氮是一種有價(jià)值的物質(zhì)，但過(guò)去往往被當(dāng)作廢料處理?；鶢柎髮W(xué)畜牧技術(shù)專(zhuān)家?jiàn)W登伯格認(rèn)為，發(fā)展循環(huán)畜牧，在植物施肥、飼料生產(chǎn)或畜牧業(yè)糞污回收利用之間的養(yǎng)分循環(huán)中優(yōu)化利用最初合成的氮肥，無(wú)論是從節(jié)約資源還是從減少溫室氣體排放的角度來(lái)看，都極有意義。

　　“在之前的考察中我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)許多德國(guó)農(nóng)村地區(qū)的科技水平已經(jīng)很高了，他們真正缺乏的是整個(gè)社會(huì)的參與。整個(gè)社會(huì)都應(yīng)成為綜合、全面轉(zhuǎn)型方案的一部分，每個(gè)人都應(yīng)該是轉(zhuǎn)型的推動(dòng)者?！钡聡?guó)漢堡應(yīng)用科技大學(xué)教授、德國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)（DLG）副主席凱瑟琳娜認(rèn)為，糧食系統(tǒng)的高速轉(zhuǎn)型需要聆聽(tīng)所有利益相關(guān)方的意見(jiàn)，并給予他們未來(lái)的保障，特別是位于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的農(nóng)民。

　　“在應(yīng)對(duì)糧食安全挑戰(zhàn)的時(shí)候，我們需要的是地緣政治合作，而不是對(duì)抗?！比R布尼茨轉(zhuǎn)型經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所（IA?MO）主任托馬斯認(rèn)為，開(kāi)放的貿(mào)易是戰(zhàn)勝饑餓的一個(gè)非常有彈性、有韌性的措施。思想、人員、商品、服務(wù)和資本的跨國(guó)界自由流動(dòng)可以增強(qiáng)各國(guó)之間的合作，提高經(jīng)濟(jì)一體化程度，并更好地分配全球資源。而過(guò)度的供應(yīng)鏈監(jiān)管會(huì)加劇國(guó)家間的去全球化和孤立化，最終導(dǎo)致自然資源的浪費(fèi)、福利的損失并失去應(yīng)對(duì)全球性挑戰(zhàn)的能力。

　　緊抓機(jī)遇：綠色農(nóng)業(yè)成中德農(nóng)企合作增長(zhǎng)點(diǎn)

　　在農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)方面，中德企業(yè)也進(jìn)行了許多探索。

　　拜耳（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“拜耳”）公共和政府事務(wù)總監(jiān)魏雨釗介紹了拜耳對(duì)再生農(nóng)業(yè)的理解，即能夠在不休養(yǎng)、少休養(yǎng)的情況下，用技術(shù)、創(chuàng)新讓農(nóng)業(yè)生生不息，還原土地和生物多樣性。同時(shí)，魏雨釗展示了拜耳利用區(qū)塊鏈技術(shù)在巴西實(shí)施的減少碳排放項(xiàng)目所取得的成效，并表示未來(lái)拜耳將繼續(xù)利用區(qū)塊鏈技術(shù)開(kāi)展系統(tǒng)化工程，與合作伙伴一起在產(chǎn)業(yè)鏈整個(gè)上下游為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作貢獻(xiàn)。

　　巴斯夫（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“巴斯夫”）農(nóng)業(yè)解決方案部政府事務(wù)經(jīng)理孟祥杰從氣候智慧型農(nóng)業(yè)、可持續(xù)產(chǎn)品應(yīng)用、數(shù)字化農(nóng)業(yè)應(yīng)用、智慧支持安全用藥等方面介紹了巴斯夫圍繞農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展開(kāi)展的工作，并表示該企業(yè)致力于通過(guò)更加高質(zhì)量的生產(chǎn)方式，達(dá)到增產(chǎn)增收目的，以綠色創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　在同期舉行的中德企業(yè)對(duì)接交流座談會(huì)上，二十余家中德企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹企業(yè)情況，并圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展、投資方向、合作意向、營(yíng)商環(huán)境等內(nèi)容進(jìn)行交流。

　　德國(guó)的農(nóng)用機(jī)械在全世界處于領(lǐng)先水平，德國(guó)科樂(lè)收集團(tuán)（CLAAS）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“科樂(lè)收”）是世界農(nóng)業(yè)機(jī)械制造行業(yè)的先進(jìn)代表。拖拉機(jī)是科樂(lè)收的核心產(chǎn)品之一，技術(shù)水平世界領(lǐng)先。與科樂(lè)收同樣追求創(chuàng)新的安徽省傳奇農(nóng)業(yè)機(jī)械制造有限公司計(jì)劃開(kāi)發(fā)出更大馬力、更適合中國(guó)本土的拖拉機(jī)，需要更高水平的產(chǎn)品技術(shù)?！捌诖茦?lè)收負(fù)責(zé)人來(lái)我們公司交流參觀，希望未來(lái)能與科樂(lè)收公司實(shí)現(xiàn)合作，攜手給中國(guó)帶來(lái)更好的農(nóng)機(jī)產(chǎn)品?！痹摴究偨?jīng)理劉正宇表示。

　　德國(guó)ReGood公司開(kāi)發(fā)了一項(xiàng)食品技術(shù)，即將啤酒工業(yè)的副產(chǎn)品——啤酒糟加工成可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)面粉制作面包、意大利面等產(chǎn)品的液體面粉，這種液體面粉比傳統(tǒng)面粉更環(huán)保、更便宜、更有營(yíng)養(yǎng)?！拔覀兡軌虬丫圃阕兂筛郊又蹈叩霓r(nóng)產(chǎn)品，這是一項(xiàng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的技術(shù)。我們從中看到了巨大的潛力，因?yàn)楹芏鄧?guó)家的啤酒產(chǎn)業(yè)都比較發(fā)達(dá)，在這方面應(yīng)該會(huì)有很大的市場(chǎng)，中國(guó)就是其中之一?！惫矩?fù)責(zé)人蒂姆表示。華潤(rùn)雪花啤酒（蚌埠）有限公司總經(jīng)理朱玉光對(duì)德國(guó)ReGood公司的這項(xiàng)技術(shù)非常感興趣，表示期待與其深度合作。

　　堅(jiān)定信心：中德農(nóng)業(yè)周框架下持續(xù)增進(jìn)互通互鑒

　　中德農(nóng)業(yè)周是中德兩國(guó)農(nóng)業(yè)合作的品牌項(xiàng)目，自2015年以來(lái)，已連續(xù)舉辦9屆，圍繞綠色發(fā)展、智慧農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村振興等主題回顧合作成效，分析形勢(shì)挑戰(zhàn)，探討對(duì)策路徑，展望合作前景，為促進(jìn)兩國(guó)農(nóng)業(yè)合作交流發(fā)揮了積極作用。

　　中德兩國(guó)政府及農(nóng)業(yè)相關(guān)部門(mén)一直是兩國(guó)農(nóng)業(yè)合作的堅(jiān)定支持者和堅(jiān)強(qiáng)后盾，為兩國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)、人員、企業(yè)間的交流積極搭建平臺(tái)，也將在未來(lái)繼續(xù)推動(dòng)兩國(guó)與世界的糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型。

　　“德中兩國(guó)的友誼和合作由來(lái)已久，我們是彼此重要的貿(mào)易伙伴，也致力于加強(qiáng)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的貿(mào)易關(guān)系。同時(shí)，我們也需要增強(qiáng)責(zé)任感，為保障全球糧食安全、應(yīng)對(duì)氣候變化、保護(hù)環(huán)境、維護(hù)公平交易作出更大的貢獻(xiàn)?！钡聡?guó)聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部議會(huì)國(guó)務(wù)秘書(shū)奧菲莉亞·尼克表示，德中兩國(guó)將共同應(yīng)對(duì)氣候變化和農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)，德方期待與中方加強(qiáng)人員方面的交流合作，鼓勵(lì)更多科研人員進(jìn)行交流考察，以構(gòu)建一個(gè)更健康的糧食系統(tǒng)。

　　據(jù)德國(guó)聯(lián)邦食品與農(nóng)業(yè)部雙邊國(guó)際項(xiàng)目處處長(zhǎng)伯恩德介紹，國(guó)際層面糧食系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型是德國(guó)聯(lián)邦食品與農(nóng)業(yè)部工作的重點(diǎn)?！拔覀兊闹饕繕?biāo)是保護(hù)食物權(quán)，包括改善農(nóng)業(yè)生態(tài)、加強(qiáng)糧食主權(quán)等，這對(duì)于中國(guó)而言也十分重要。保障糧食安全需要德中兩國(guó)攜手并進(jìn)，向更有韌性和可持續(xù)性的糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型。”伯恩德說(shuō)道。

　　中德兩國(guó)的農(nóng)業(yè)合作也得到了許多國(guó)際組織的認(rèn)可與支持。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）駐華代表臨時(shí)代辦張忠軍表示，F(xiàn)AO在中國(guó)開(kāi)展的工作包括兩個(gè)方面，一是服務(wù)中國(guó)三農(nóng)，二是通過(guò)南南合作和三方合作的方式向全球分享中國(guó)經(jīng)驗(yàn)。FAO希望繼續(xù)加強(qiáng)與中國(guó)、德國(guó)及其他國(guó)家相關(guān)部門(mén)的合作，為全球糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型、保障糧食安全貢獻(xiàn)力量。